Modifiye Nişastalar

Nişasta bulamacı modifikasyon reaksiyonları çeşitlilik gösterir ve tipik olarak bunlar aynı proses akış diyagramlarına sahiptir.

Nişasta bulamacı reaksiyon tanklarına aktarılır. Reaksiyon tanklarında pH, sıcaklık kontrol edilir ve otomatik olarak ayarlanır. Sıcaklık ve pH ayarından sonra reçeteye göre gerekli reaktifler eklenir. Bazı reaksiyonlar ekzotermik reaksiyon olduğu için sürekli soğutma gerekecektir. Ayrıca pH'ı değiştiren yan ürünlerin oluşması nedeniyle bazı proseslerde pH ayarlayıcı kimyasallar eklenecektir.

Modifiye edilmiş bulamaç analiz edilir ve sonuç spesifikasyona uygunsa pH/sıcaklık ayarlanarak reaksiyon sonlandırılır. Modifiye edilmiş bulamaç yıkanır ve susuzlaştırılır. Susuzlaştırma makinesinden gelen filtrat ve yıkama bölümünün taşması birleştirilir ve konsantrasyon/berraklaştırma bölümüne gönderilir. Nişasta keki, %10-12,5 nem içeriğine sahip olması için nişasta flaş kurutucusuna beslenir. Daha sonra modifiye edilmiş nişasta, Silobas ve/ve ya 25 kg torbalama ve paletleme hattı ve/ve ya 1000-1250 kg Bigbag dolum hatları ile dökme yükleme için nişasta silolarına aktarılır.